Kako zmanjšate toploto v salsi, ko je prevroča?

- Dodajte mlečne izdelke :Mlečni izdelki, kot so kisla smetana, jogurt ali sir, lahko pomagajo nevtralizirati vročino salse. Mešajte nekaj žlic katerega koli od teh mlečnih izdelkov, dokler ne dosežete želene stopnje toplote.

- Dodajte sladkor :Sladkor lahko pomaga uravnotežiti vročino salse. Vmešajte majhno količino sladkorja (začnite z 1/4 čajne žličke) in poskusite, dokler ne dosežete želene stopnje toplote.

-Dodajte sadje ali zelenjavo :Dodajanje svežega ali kuhanega sadja ali zelenjave, kot je na kocke narezan mango, ananas, avokado ali pečena paprika, lahko pomaga zmanjšati pikantnost in dodati sladkobo ali druge okuse.

- Dodajte škrobnato sestavino :Škrobne sestavine, kot so koruzna moka, masa harina ali riž, lahko pomagajo absorbirati nekaj toplote salse. Vmešajte majhno količino katere koli od teh sestavin in poskusite, dokler ne dosežete želene stopnje toplote.

- Uporabite blažjo sorto čilija :Če pripravljate svojo salso, razmislite o uporabi blažje sorte čilija. Nekatere blažje možnosti vključujejo papriko Anaheim, papriko poblano ali papriko cubanelle.