Bearnaise omaka deluje lepo z zrezek na žaru. Njena kremnost mehča zoglenelih lastnosti mesa, in pehtran in šalotka naglas okus zrezek je. Služijo da vdre v vrhu zrezek, ali na strani v majhnem izlivanje posodo. Perutnina gre prav dobro bearnaise. Nežni okusi omaka je ne Premagati piščanca in pehtran je naravna seznanjanje s perutnino.
Morskimi sadeži

Kot omako za ribe, bearnaise lahko absolutno najboljša izbira. To je kremast in lahka, tako da ne zasenčijo nežen okus riba je. Kremna tekstura dobro deluje s tako družbo in nezanesljive rib. Nekoliko limonasto pehtran rahlo izboljšuje okus morskih sadežev, ne da bi od svojega naravnega okusa. Skupaj z ribami, kot so losos, bas in morske plošče, bearnaise omako gre tudi dobro s školjk, zlasti jastoga, pokrovače in rakovice.
It Egging Na

Zaradi svoje podobnosti s holandsko omako, lahko bearnaise omaka se uporablja v mnogih enak način. Eden od dobro vedo uporabe Hollandaise je na jajca Benedict. Bearnaise omaka je mogoče zlahka nadomestil. Glavna razlika je, da ima bearnaise bolj okusen kakovosti in nima močno citrusov okus holandsko, ki lahko izboljša ali poslabša jed, odvisno od vašega osebnega okusa. Bearnaise je okusna z jajci na splošno, ali ocvrte, umešana ali zakrknjeno.
Sveže Delights

Bearnaise omaka se lahko uporablja namesto Hollandaise v vsakem receptu, da bi bolj pikanten okus. Zelenjava pogosto postrežejo s holandsko vključujejo beluši, brokoli in bučke. Rosenje omako nad njimi za tangy, zeliščni strel.
Upper Crust

Bearnaise omaka je dovolj debela, da se uporablja kot začimba za sendviče namesto majoneze . Prav tako se lahko vdre tudi preko odprtih soočajo sendvičev. Poskusite ga prelijemo z Croque Madame, a pršut in sir sendvič prelito z jajcem. Bearnaise je okusen dodatek k vsaki sendvič, vendar deluje še posebej dobro s pečeno govedino, šunka, zrezek in piščančje sendviče.