Kako uporabljati sir ricotta za smetanovi omaki

Ricotta je sveži sir z gladko teksturo, ki nima dovolj kremnost in kalorij sveži sir. Trik za ustvarjanje smetanovi omaki s skuto je premagati sir z mlekom ali testenin kuhanje vode. Pretepanje sir ga pokvari in ustvarja gladko, pavšalni brez teksturo, ki posnema silkiness smetane omake. Ko imate omako, možnosti so neskončne.
Tisto, kar potrebujete
4/1 skodelice čebule, sesekljan
2 žlici. mleto česen
1 žlica. olivno olje
ponvi
1 1/2-skodelici ricotta sira
1 skodelica mleka ali testenine kuhanje tekočina
razžvrkljamo
1/2 skodelice parmezana, razrezane
2 žlici . sveža bazilika, sesekljan
2 žlici. maslo
1 skodelica narezanih svežih šampinjonov
1/4 skodelice zmlet zeleno
1/2 skodelice zamrznjenega graha
2 oz. zmlet pimenta
2 skodelici kuhanega, na kocke narezano piščančje prsi
2 skodelici kuhanega riža

Ricotta smetanovi omaki za testenine

1. Cook čebulo in česen v oljčnem olje na srednje močnem ognju, dokler se zelenjava obrniti prosojna in mlahavi.
   

2. Dodajte ricotta sir in mleko v ponev in zmanjšanje toplote na medij, počasi ogreva omako.
   
   

3. Močno zmešajte sir in mleko skupaj, dokler se omaka ne postane gladko in izgleda stepeno smetano.
   

4. Vmešajte parmezanom in baziliko, da se ogreje in prelijte z omako čez testenine in vrhu s parmezanom in baziliko.
   
   ricotta v Piščanec a la kralja omaki
   

   1. Melt maslo v ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte gobe in zelena in kuhamo, dokler ne postanejo zelenjava mlahavi.
      

   2. Dodajte ricotta sir in mleko z zelenjavo, in premagati mešanico z Mešalnikih dokler gladko.
      
      

   3. Put zamrznjenega graha, pimenta in na kocke narezano piščančje zletela omako in toplote na srednje-nizko toploto, dokler se omaka in sestavine so ogreti skozi.
      

   4. Ponudite piščanec omaka na vrhu kuhanega riža za Piščanec a la kralja večerjo.