Kakšen plin se sprosti, ko zmešate vinger in sodo bikarbono?

Ko pomešamo kis (ocetna kislina, CH3COOH) in sodo bikarbono (natrijev bikarbonat, NaHCO3), pride do kemične reakcije, ki povzroči sproščanje plina ogljikovega dioksida (CO2). Tukaj je uravnotežena kemijska enačba za to reakcijo:

CH3COOH(aq) + NaHCO3(aq) → CO2(g) + H2O(l) + CH3COONa(aq)

Pri tej reakciji ocetna kislina reagira z natrijevim bikarbonatom, kar povzroči nastanek plina ogljikovega dioksida, skupaj z vodo in natrijevim acetatom (CH3COONa), ki ostane raztopljen v raztopini. Nastajanje plinastega ogljikovega dioksida povzroči, da zmes škripi in sprošča mehurčke.