Kako škripcih jajca z destilirano Kis (8 korakov)

Pickled jajca sestavljajo trdo kuhanimi jajci, da se olupljenih in nato potopljene v raztopino kisa. Rešitev kis lahko vsebuje mešanico soli, začimbe, sladkor in druge začimbe, odvisno od osebnega okusa. Jajca sedijo v raztopino z 1 do 2 dni, tako da se absorbirajo kis in druge sestavine. Postrezite vložene jajca kot predjed, prigrizek ali del glavnega seveda obrok.
Tisto, kar potrebujete
12 jajc
ponev s pokrovom
cedilo
Bowl
2 skodelice belega kis
nereaktivno ponev
1 skodelico mrzle vode
1/2 skodelice belega sladkorja
1 žlica. vlaganje začimb
Sterilizirano stekleno posodo ali kozarec
Navodila

1. Vpis 12 jajc v ponvi. Nalijte vodo v ponvi, da popolnoma pokrije jajca.
   

2. Vpis jajca na štedilniku nad visoko vročino. Prinesi vodo do polnega vrenja.
   

3. Odstranite jajca iz peči. Pokrijte ponev s pokrovom in pustite, da jajca, da bi sedel za 20 minut.
   

4. odcedite kuhana jajca v cedilo. Postavite kuhana jajca v skledo z mrzlo vodo. Crack in lupino jajca.
   

5. Dovoli jajca, da se ohladi, medtem ko ste pripravili slanice. Pour 2 skodelici belega kisa v nereaktivnim ponvi.
   

6. Dodajte 1 skodelico hladne vode na kisa, 1/2 skodelice belega sladkorja in 1 žlica. vlaganje začimb. Raztopino segrejemo do vrenja 5 minut, nato pa pustite, da se popolnoma ohladi.
   

7. Pour ohlajeno raztopino v stekleno posodo ali kozarec čiste. Dodajte olupljeni jajci k rešitvi. Jajca morajo biti popolnoma prekrita z raztopino. Dodajte več kis, če so jajca, ki niso zajeti.
   

8. Pokrijte posodo ali kozarec s pokrovom. Ohlajevati vložena jajca za 24 ur, preden jih porabijo. Shranjevanje vložene jajca za do 8 dni za najboljše rezultate.