Honeycrisps so razvili na Univerzi v Minnesoti kot sorta primerna za gojenje v hladnejših podnebjih. Prvotno iz Japonske, Fuji jabolk so križanec med Red delišes in Ralls Janet sort.
Color

Čeprav imata obe sorte smetanaste barve mesa v notranjosti, njihovih zunanjost so precej različni. Honeycrisps odlikuje rdeče in svetlo rumeno-zeleno kožo, medtem ko ima Fuji koža rdečkasto-roza barve.
Okus in tekstura

Oba sorte so cenjen za svoje hrustljava tekstura, ampak v okusu nekoliko razlikujejo. Fujis so zelo sladek, ampak Honeycrisps 'sladek okus je omiljeno z rahlim tartness.
Prehrana

Hranilne vrednosti lahko malce razlikuje glede na sorto in velikosti jabolk , vendar je ena srednje velikosti jabolk običajno vsebuje okoli 80 kalorij, 3 do 5 gramov vlaknin in maščob ali holesterola. Kot veliko sadja, jabolka so veliko naravnih sladkorjev.
Uporabe

surova Honeycrisp ali Fuji jabolko naredi okusen prigrizek ali aromatičen dodatek k solati. Ker imajo svojo trdno strukturo dobro, obe sorte so primerne za kuhanje in peko tudi.