Kako Eat Raw Chestnut

Lahko jesti jim surovo, lahko pa povzroči gastrointestinalno stisko zaradi visoke vsebnosti taninske kisline. Oni so skoraj nemogoče olupijo brez predhodnega mehčanja lupino, in jim okus veliko bolje kuhana. Vendar, če morate poskusiti surov kostanj, tukaj je, kako olupiti eno.
Navodila

1. Poišči majhen, oster nož in cut "X" obliko na ploski strani kostanj. Samo sekajo zdržljiv lupine in ne matico same. To je lahko težko narediti zaradi zaobljene oblike z matico, ampak na eni strani je nekoliko ravna in je ponavadi lažje, da bi se kosi na tej strani.
   

2. popolnoma odstraniti lupino, razkrivajo pellicle. To je tanka plast kože, ki zajema meso kostanja.
   

3. Peel pellicle iz mesa kostanja. Če je matica pražena ali kuhana, pellicle zdrsne off enostavno, ko pa je surova ali slabe kakovosti, je lahko precej izziv.
   

4. Taste surov kostanj. Ne pozabite, da je najboljši način, da bi jedli surove kostanje, da jih namočite v mlačni vodi za približno 20 minut, da se zmehča lupino, uporabite tanek nož odstraniti lupino in pellicle, in jih nato spekli v vroči pečici. Boste morali bolje pokušino kostanj, in ne boste imeli užitek vonjem čudovito aromo kostanji praženjem.