Na voljo je zmedeno paleto mlečnih izdelkov, v primeru mleka in mlečnih izdelkov. Kakšna je razlika med pol-in-pol, lahka krema, težka smetane in stepanje smetane - in katera je najboljša za zgoščevanje juho? Kaj razlikuje eno kremo od naslednjega je vsebnost maščobe. Half-in-pol, mešanica pol mleka in pol smetane, ima vsebnost maščobe okoli 12 odstotkov, v primerjavi z okoli 20 odstotkov za svetlo kremo in od 35 do 40 odstotkov za težke stepanje smetane. Višja vsebnost maščob, bo debelejši krema biti. Lahko uporabite katero koli od teh krem ​​za zgostitev juhe, ampak pol-in-pol je dovolj debela, da smetano Juhe bogato doslednost -. Ne toliko maščobe kot drugi
Kaj pa Fat ?

Zdravje osveščeni jedci lahko še vedno skrbeti za dodajanje mlečno maščobo za živila. V nasprotju s splošnim prepričanjem, raziskava 2010 v Annals of Internal Medicine je pokazala, da je vrsta maščobe najdemo v mlečnih izdelkih dejansko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca. Majhna količina pol-in-pol se uporablja za zgostitev juhe - morda ½ do 1 skodelico - ni dovolj velik, da povzroči zaskrbljenost glede vsebnosti maščobe. Redno, svetloba ali posneto mleko nimajo dovolj maščobe za zgostitev juhe sama nekako, in so nagnjeni k ločevanju ali zaledeni, ko se segreje.
Fat-Free Half-and-Half?

Lahko se sprašujem o izdelku, v trgovinah, imenovano "brez maščob pol-in-pol." V tem zelo predelanega proizvoda, je bila naravna masleno maščobo nadomesti z koruzni sirup, kemikalij in sredstva za zgoščevanje, da simulira občutek usta in tekstura maščobe. Večina strokovnjakov prehranske strinjajo, da je veliko bolj zdravo izbiro, da bi jedli naravne nasičene ali enkrat nenasičenih maščob v pol-in-pol, kot so kemikalije, sladkorjev in predelane zrna v različici brez maščob.
Ne -Fat Možnost

Če ste res zaskrbljeni kalorij - ali želite preskočiti mlekarno v celoti - da vaše juho dodatno telo s pomočjo vašega mešalnik. Pire samo 1 ali 2 skodelici juhe v mešalniku in vračanje pire nazaj v juho lonec.