Kako zmanjšati grenkobo v Root zelenjavna juha

Zmanjševanje grenkobo juh z korenaste zelenjave se začne z izbiro sveže zelenjave, ki jih lahko najdete in jih uporabljajo, preden se starajo in postanejo bolj grenak okus. Enaka pravila veljajo, ali kupite gnarly korena zelene, Poslastica korenje, pastinak ali repo. Pick manjše kot pa večje zelenjavo in tisti, ki so težki za svojo velikost, ko jih tehtati v roki. Če pečenko zelenjavo namesto da bi jih Simmering v juho, boste prinesla svoje naravne sladkorje, ki vam daje dodatno zavarovanje proti grenkih okusov.
Tisto, kar potrebujete
Rastlinsko čistilno krtačo ali čisto washrag
nož
Korenček
česen
Onion
pekač
Olivno olje, sol in poper
mešalnik
balzamični kis
Sherry
Navodila

1. Operite zelenjavo, ki jih ribanje odločno. To je še posebej pomembno, da temeljito operite krompir, saj so na quot delovne skupine Environmental je &; umazano ducat & quot; seznam sadja in zelenjave z največjimi količinami ostankov pesticidov.
   

2. Cut zelenjavo v 2- do 3-palčni kose, jih vržejo z olivnim oljem, soljo in poprom, ter jih širijo v eni plasti na pekač. Vključujejo vsaj en velik korenček z vsemi drugimi korenaste zelenjave, ker so korenje med najlepše od korenaste zelenjave in bo dodal sladkost za juho.
   

3. Dodajte ostale sestavine v pekač, ki bo poglobila okus juhe in ravnotežje nobene grenkobe v zelenjavi. Pred nekaj strokov česna in pol čebule, na primer, bo pa sladko s praženjem in prinašajo kompleksne okuse do končnega juha, ki pomaga, da se zakrije grenak.
   

4. Pečena zelenjava na 400 -degree Fahrenheit pečico za 30 do 40 minut oziroma dokler se zelenjava so mehki, ko jih prebodite z vilicami. Sladkorji v zelenjavi bodo začeli porjavijo in bo prinesel sladek okus v juho.
   

5. Dodaj praženi zelenjavi na vašo juho zalogi za grudast juho, ali ju zmešajte z uporabo potopitev mešalnik ali redno mešalnik narediti pireju juho. Dodamo žlico sherry ali balzamičnim kisom s končanimi juho za kislem note, ki daje globino juho okusa in pomaga maska ​​nobene grenkobe.