Kako narediti kitajski piščanec Rezanec juha

Če imate radi kitajsko hrano, lahko naredite kitajski piščanec Rezanec juha doma. Ta inovativni recept uporablja kitajske zelenjave in začimb, da bi etnično twist staro zanesljivo najljubšo juho. Sestavine lahko najdete v azijski ali etnično-živilskem oddelku večini supermarketov, s svežo zelenjavo v oddelku za proizvodnjo.
Tisto, kar potrebujete
veliko zalogo potStrainer /colanderCheeseclothLarge mešanje bowlCutting boardKnife1 3/4-kilogramskega piščanec (pražarno) 1 heaping žlica. kosher saltPeppercorns1 heaping žlica. granulirana garlic2 srednje tomatoes1 velika in 1 srednje onion1 skodelice sveže shiitake mushrooms1 kup bok Choy (1 1/2 skodelice gosto sesekljan), 1 šopek zelena (1 skodelica sesekljane) 2 pakirane skodelice naribanega Napa cabbage2 šopki zelene onions1 šopek svežih cilantro2 pločevinke (majhen) vodo chestnuts1 14-unča paket svežih yakisoba rezanci ali kitajskimi rezanci pan-mladicah ali 3 3-unča paketov Ramen noodles1 žlica. zdrobljena ginger1 žlici. mleto garlic1 žlici. sezamovo seme OIL1 žlica. soja sauce1 žlici. ostriga sauce2 žlici. suha sherry1 TSP. bela pepperSalt okusiti
Navodila

1. Sperite pražarno (drobovino, če je primerno odstranjena) in ga postavite v veliki zalogi lonec. Izpolnite lonec parka z vodo za približno eno centimeter nad pražarno.
   

2. Dodaj košer sol, drobljena česen in od 10 do 20 poper. Dodajte en velik razčetverili čebulo, paradižnik, zelena kup jedro in zelenice, koriander stebla (stebla samo), bok Choy kup jedro in zelenih čebulne gomolje (samo žarnice, s koreninami je v redu).
   

3. Pokrijte lonec in zavremo za visoko vročino. Obrnite toplote na srednje nizko po vretju in vent pokrov zalog lonec. Kuhamo, dokler piščanec pade off kosti, občasno ga spremenila v lonec.
   

4. Odstranite piščanca iz zaloge pot, ko ste končali in v hladilniku nepokrite.
   

5. Strain piščančjo juho in zelenjavo v zalogi lonec v veliko skledo z uporabo cedilo ali cedilo prevlečena z gazo za ločitev zelenjavo iz vode. Očistite zaloge lonec in se vrniti piščančjo juho iz posode na zalogi lonec. Zelenjavo zavržemo.
   

6. Sesekljajte zeleno čebulo zelenice in koriander listi. Nastavite tako razveljavi.
   

7. Dovoli piščanca, da se ohladi, dokler ga lahko ročaj. Pick vse meso od kosti in ga zavrzite kosti in kožo.
   

8. Dodajte piščanca na zalogi lonec in vklopite štedilnik-top gorilnik na mediju.
   < li>

   Dodajte vse preostale sestavine na zalogi lonec razen polovice sesekljano zeleno čebulo zelenja in pol koriandrom. Vreti eno uro na majhnem ognju, občasno premešamo. Sol po okusu. Dodajte več vode, če je to potrebno iz uparjenega navzdol izgubo.
   

9. Postrezite juha s sesekljano zeleno čebulo zelenja in koriander listov okras na vrhu.