Kako kuhati francoščina-Fried repa (8 Koraki)

Čeprav mnogi ljudje vidijo Francoski ocvrti veggies kot nizko-Carb alternative krompirja, ki jih samostojno kot stranskih jedi in nimajo obstajati v senci vsemogočni fry. Francoski ocvrti repa, na primer, imajo izpolnjuje krč in razpisno notranjost z blagim pekoč okus, ki spominja na redkev in gorčice zelenja - definitivno spremembo tempa iz krompirja. V smislu omak, lahko vzamete repa do krajev, ki jih ne morejo zaužiti krompir. Pomfri le ne bi bilo prav z nikomer, razen kakovostnega ketchup omako, ampak repa krompirček iti tudi s številnimi sortami Chutneys, kompote in confitures, tako da so možnosti veliko.
Tisto, kar potrebujete
kuhinjskim nožem
Bowl
hladne vode
Wide, težka dnom iz nerjavečega jekla ali litega železa pan
High-segrejemo olje

Probe termometer
Papirnate brisače
Slotted žlico , globoko Fryer košare ali pajek cedilo
Košer soljo in sveže narezanih zelišč (neobvezno)
Navodila

1. olupimo repa in jih narežemo na dimenzije francoščina mladicah : 1/4 palčni širok 1/4 palca visok s 3 centimetrov dolge. Najlažji način za zmanjšanje repa v pomfrit je tako, da najprej Kvadriranje off straneh in se konča z nožem, da nastane kvadrat. Rezina kvadrat repo v 1 širokimi 4-palčni /plošče, nato kup plošče in jih narežemo na 1 širokimi 4-palčni /trakove.
   

2. Vpis repo krompirček v skledo z mrzlo vodo, da jih ima, medtem ko ste pripravili olje.
   

3. Izpolnite širok, težka dnom, iz nerjavečega jekla ali litega železa pan, ki meri vsaj 8 centimetrov visok z okoli štiri centimetrov visoko toplotno olje. Arašidovo olje deluje najbolje za cvrtje zelenjave, saj ima blag okus in visoko točko kajenje, vendar lahko uporabite oljne repice, žafranike in redno rastlinsko olje, prav tako.
   

4. Segrejte olje na Peč na srednjem ognju približno 10 minut in preveri temperaturo v sredini s termometrom sondo. Dvignite ali spustite toploto, tako da ostane med 350 in 375 stopinj Fahrenheit.
   

5. odteče repa in jih postavite v enakomernem sloju na papirnate brisače in jih osušite. Spustite repo krompirček v olje uporabljate zarezo žlico, cvrtje košara ali pajek sito.
   

6. Fry repe krompirček, dokler se obrnejo zlato-rjave barve in plavajo na vrhu olja, približno 15 minut po tem, ko nafte ne vrne na 375 F.
   

7. Odstranite repo krompirček uporabo zarezo žlico ali pajek cedilo in jih postavite v enakomerno plast na plošči ali ponvi, obložene z papirnate brisače . Popivnamo repo krompirček s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje in jih damo v skledo.
   

8. sezoni repo krompirček po okusu s košer sol in sveže sesekljan zelišča, medtem ko še vedno vroče, in kretnjo za plašč.