Kako navedete sestavine na etiketi?

Navedba sestavin na etiketi živila je ključnega pomena za zagotovitev preglednosti in zagotavljanje točnih informacij potrošnikom o sestavi izdelka. Tukaj so splošni koraki in smernice za navajanje sestavin na etiketi živila:

1. Izjava o sestavinah :Začnite seznam sestavin z besedno zvezo "Sestavine:" ali "Vsebuje:" v jasni in čitljivi pisavi.

2. Popoln seznam sestavin :Navedite vse sestavine v padajočem vrstnem redu glede na težo, od najpomembnejše do najmanj pomembne sestavine. To pomeni, da je sestavina, ki je prisotna v največji količini, navedena prva in tako naprej.

3. Splošna imena :Uporabljajte običajna in prepoznavna imena sestavin. Na primer, napišite "sladkor" namesto "saharoza" ali "voda" namesto "H2O."

4. Posebne sestavine :Če je sestavina pridobljena iz določenega vira ali ima特殊特征, mora biti to jasno navedeno. Tukaj je nekaj primerov:

* "Organic Carrots" pomeni, da je korenje ekološko pridelano.

* "Polnozrnata pšenična moka" za označevanje uporabe polnozrnate moke.

* "100 % sok iz koncentrata" za pojasnilo, da je sok narejen iz zgoščenega soka in ne iz svežega soka.

5. Označevanje alergenov :Če izdelek vsebuje katerega od osmih glavnih prehranskih alergenov (mleko, jajca, ribe, školjke, oreščki, arašidi, pšenica in soja), jih je treba poudariti ali navesti v ločeni izjavi na seznamu sestavin. To pomaga posameznikom z alergijami na hrano, da zlahka prepoznajo potencialne alergene.

6. Arome :Za arome, kot so "Naravne arome" ali "Umetne arome," je treba navesti posebne aromatične snovi ali kategorije arom, če je to izvedljivo.

7. Okrajšave in akronimi :Izogibajte se uporabi okrajšav ali akronimov, razen če jih potrošniki splošno prepoznajo in razumejo.

8. Podkomponente sestavljenih sestavin :Če je sestavina sestavljena iz več podkomponent, jih navedite v oklepajih za imenom glavne sestavine. Na primer, "rastlinsko olje (sojino olje, olje oljne repice)" označuje mešanico sojinega olja in olja oljne ogrščice.

9. Zapis vode in soli :Če sta voda ali sol dodani le v tehnološke namene in ne prispevata bistveno h končni sestavi, sta lahko navedeni zadnji v seznamu sestavin, pred njo pa je navedeno "Voda (dodana za rekonstitucijo)" ali "Sol (dodana za začimbe) ."

10. Dodatki za živila :Aditivi za živila, kot so konzervansi ali emulgatorji, morajo biti navedeni s splošnimi ali funkcijskimi imeni, ki jim sledi njihov namen v oklepaju.

11. Standardizacija :Upoštevajte predpise o označevanju in standarde, ki so jih določili ustrezni organi za varnost hrane v vaši jurisdikciji, da zagotovite skladnost in doslednost seznamov sestavin.

12. Jezik :Uporabite uradni jezik države ali regije, kjer se izdelek prodaja, da zagotovite dostopnost in razumevanje s strani potrošnikov.

Ne pozabite, da se zahteve glede označevanja sestavin lahko razlikujejo glede na državo ali regijo, zato je nujno, da ste na tekočem z najnovejšimi predpisi in smernicami, da zagotovite natančne in skladne sezname sestavin na oznakah živil.