Polisaharid, ki ga rastline uporabljajo za shranjevanje hrane?

Škrob je polisaharid, ki ga rastline proizvajajo kot obliko shranjevanja energije. Najdemo ga v številnih delih rastlin, vključno s semeni, koreninami in gomolji. Škrob je kompleksen ogljikov hidrat, sestavljen iz molekul glukoze, ki so med seboj povezane v verigo. Ko se škrob razgradi, sprosti glukozo, ki jo lahko rastlina uporabi kot energijo.