Če namerava oseba mešanico mlečne smetane in sladkorja narediti v led, ali pričakujete dodajanje ali odvzem toplotne energije?

Za izdelavo ledu morate mešanici mlečne smetane in sladkorja odvzeti toplotno energijo. Led je trdna oblika vode, zato morate za njegovo izdelavo tekočo vodo ohladiti pod ledišče (0 stopinj Celzija ali 32 stopinj Fahrenheita). To lahko storite tako, da mešanico postavite v zamrzovalnik, ki s hlajenjem odstrani toploto iz hrane v notranjosti.