Kako narediti omleto Z Duck jajca

raca jajce je približno velikosti jumbo jajce, kar pomeni, da bi klasično tri jajce omleto, morate dve raca jajca. Ker imajo račja jajca večji delež rumenjaka na jajčni beljak, da so višje v maščobi. Če nameravate obdržati omleta kot srce-zdravo, kot je mogoče, olajšati svoje običajne omleta zalivk nadomestilo za dodatne maščobe. Sicer pa postopek za izdelavo raca jajčne omlete je precej enak kot za izdelavo različnih piščanca jajce.
Tisto, kar potrebujete
Polnjenje sestavin (na primer, sir, zelišča, šunka, zelenjava)
sir Rende (po potrebi)
Kuharski nož (kot je potrebno)
7-palčni ponvi
Maslo
razžvrkljamo
skledo
Cream
sol
Pepper
Plastic lopatico
Navodila

1. Pripravite omleta nadev, če uporabljate enega. To bo običajno vključujejo ribanje sira in sekljanje zelišč, lahko pa zahtevajo tudi sauteing zelenjave ali cubing šunko.
   

2. Nastavitev ponev nad visoko vročino. Ko je ponev vroča, dodamo veliko žlico masla.
   

3. razžvrkljamo dve raca jajca v skledo z pokapajte s smetano, ter sol in poper. Jajca je treba temeljito pretepli in dobro kombinirana s smetano.
   

4. Pour pretepen mešanico raca jajce v ponev, ko je maslo penjenje.
   

5. Nagnite pekač, tako da mešanica raca jajce razprostira enakomerno. Uporaba lopatico vleči nekoliko določajo zunaj odsek jajc proti sredini, nagibanje ponev, tako da nekuhanih odsek razširi na robovih. Ponovite ta gibanja, dokler niso jajca enakomerno kuhana.
   

6. Spoon nadev, če ste z eno, čez mešanico raca jajc, ko so jajca večinoma določil, ali trdni. Nastavite nadev tako, da tvori črto čez omleto samo off-center, na strani, ki je najbližje vam
   

7. Uporabite lopatico krat tretjino omleto. - Del najbližja vas - proti središču, nagibanje ponev navzdol, kot ste to storili. Potem hitro kreten ponev navzgor tako omleta zvitkih nazaj preko nase in dopolnjuje krat.
   

8. Put omleto na krožnik in ponudimo.