- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Zajtrkov kruh >> Jajčni recepti
Fizična ali kemična sprememba cvrtja jajc?
Kemična sprememba.
Ko je jajce ocvrto, beljakovine v jajčnem beljaku in rumenjaku denaturirajo in koagulirajo, zaradi česar se jajce iz tekočine spremeni v trdno. Tudi rumenjak se iz prozornega spremeni v rumenega. Te spremembe niso reverzibilne, zato je cvrtje jajc kemična sprememba.
Jajčni recepti
- Koliko časa morate pustiti jajca v škatli, da se kokoši nastavijo?
- Kako odstraniti Jajčni madežev iz betona
- Koliko piščančjih jajc do gosjega jajca za kuhanje?
- Kako dolgo bodo vaše kokoši znesle jajca?
- Kakšna je funkcija jajc v rezancih?
- Ali postanejo kaliko trebuščki veliki, če bodo imeli jajca?
- Kako lahko odpravim vonj po zažganem jajcu?
- Mojemu neodprtemu jajčnemu likerju je že skoraj deset dni potekel rok uporabnosti, ali ga lahko še vedno pijem?
- Kaj pa če znesejo jajca z mehko lupino?
- Koliko mravelj je v mravljem jajcu kraljice mravelj Oecophylla?
Jajčni recepti
- Pekač kruha recepti
- Kruh recepti
- Žitni recepti
- Hladni zajtrk recepti
- Jajčni recepti
- Vroči zajtrk recepti
- Omleta recepti
- Palačinka recepti
