Kako doseči popolno lupljenje jajc?

1. Začnite s svežimi jajci. Sveža jajca je lažje olupiti kot starejša jajca.

2. Na hitro zavrite lonec vode. V vodo dodajte 1 čajno žličko soli.

3. Jajca z žlico nežno spustite v vrelo vodo. Ne stiskajte jajc v loncu.

4. Zmanjšajte ogenj na srednje visoko in jajca kuhajte 10-12 minut. Prilagodite čas kuhanja glede na želeno pečenost.

5. Jajca takoj prenesite v skledo z ledeno vodo. Tako boste ustavili proces kuhanja in jajca boste lažje olupili.

6. Pustite, da se jajca ohlajajo v ledeni vodi vsaj 5 minut.

7. Olupite jajca pod tekočo vodo. Začnite tako, da razpokate lupino. Nato nežno olupite lupino jajca.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za popolno lupljenje jajc:

- Z žlico z režami spustite jajca v vrelo vodo in jih odstranite iz njih. To bo pomagalo preprečiti, da bi jajca počila.

- Jajc ne prekuhajte. Prekuhana jajca je težje olupiti.

- Če nimate pripravljene kopeli z ledeno vodo, lahko jajca spustite tudi pod hladno vodo, da ustavite proces kuhanja.

- Jajca lahko tudi olupite, preden jih skuhate. To naredite tako, da lupino preprosto razpokate po celem dolžini in jo previdno odlepite od jajca. Ta metoda je težja, vendar je lahko koristna, če nameravate jajca uporabiti v solati ali drugi jedi, kjer ne želite, da je vidna lupina.