Zakaj bi lahko bila surova jajca slaba?

Surova jajca lahko prenašajo bakterije, kot je salmonela, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Salmonela lahko povzroči različne simptome, vključno z zvišano telesno temperaturo, krči, drisko in slabostjo. V nekaterih primerih lahko vodi tudi do hospitalizacije.

Tveganje, da zbolimo zaradi uživanja surovih jajc, je razmeroma majhno, vendar se je tega vseeno treba zavedati. Za zmanjšanje tveganja lahko naredite nekaj stvari, na primer:

* Nakup jajc od uglednega vira.

* Jajca vedno hranite v hladilniku.

* Jajca kuhamo toliko časa, da sta rumenjak in beljak čvrsta.

* Izogibajte se hrani, ki vsebuje surova jajca, kot so jajčni liker, sladoled in majoneza.

Če ste noseči, se morate popolnoma izogibati uživanju surovih jajc. Nosečnice so bolj dovzetne za zastrupitev s hrano in jo lahko prenesejo na svoje nerojene otroke.