Kako hitro in enostavno naredite jajčni liker?

* 1 skodelica polnomastnega mleka

* 1 skodelica težke smetane

* 1/2 skodelice burbona

* 1/4 skodelice konjaka

* 1/4 skodelice temnega ruma

* 1/2 skodelice sladkorja

* 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka

* 1/8 čajne žličke mletega cimeta

* 2 večja rumenjaka

* 1 veliko jajce

Navodila

1. V srednje veliki ponvi zmešajte mleko, smetano, burbon, konjak, rum, sladkor, muškatni orešček in cimet. Pustite vreti na srednjem ognju in pogosto mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.

2. V srednje veliki skledi stepemo rumenjake in celo jajce.

3. Umirite jajčno mešanico tako, da vanjo postopoma vmešate mešanico vročega mleka, približno 1/2 skodelice naenkrat.

4. Mešanico vrnite v ponev in kuhajte na majhnem ognju ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti toliko, da lahko premažete hrbtno stran žlice, približno 5 minut. Ne pustite, da zavre.

5. Odstranite ponev z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč.

6. Jajčni liker postrezite hladen, po želji ga okrasite s sveže naribanim muškatnim oreščkom.

Uživajte!