Kje najdem recept za vložena jajca?

Sestavine:

- 1 ducat jajc

- 1 liter vode

- 2 žlici belega kisa

- 3/4 skodelice belega sladkorja

- 2 žlici soli za vlaganje

- 1 čajna žlička gorčičnega semena

- 1 čajna žlička semen zelene

- 1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike

- 1/2 čajne žličke kurkume

- 1 lovorjev list

- Celi nageljni

- Cimetova palčka

Navodila:

1. Jajca položite v veliko ponev in jih prelijte z vodo.

2. Zavremo na srednje močnem ognju, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 10-12 minut.

3. Odcedite jajca in jih prenesite v skledo s hladno vodo, da ustavite proces kuhanja.

4. Jajca olupimo in damo v čist steklen kozarec.

5. V ponvi zmešajte vodo, kis, sladkor, sol, gorčično seme, seme zelene, rdeče paprike, kurkumo, lovorjev list, nageljnove žbice in cimetovo palčko.

6. Pustite vreti na srednjem ognju, občasno premešajte, dokler se sladkor in sol ne raztopita.

7. Odstranite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.

8. Ohlajeno tekočino za vlaganje prelijte po jajcih v kozarcu in pazite, da so popolnoma potopljena.

9. Kozarec pokrijte in hranite na hladnem in temnem mestu vsaj dva tedna pred uživanjem.

Opomba:okus jajc se bo sčasoma še izboljšal. V hladilniku bodo zdržali do nekaj mesecev.