Oatmeal seveda začne pri ovsu. Po obiranju se oves najprej očistiti in trupom, ki odstrani zrnje v zunanjo lupino ali trup. To pušča na notranje jedro, znan tudi kot groat, ki se nato segrevali, da se posuši jedra. Naslednja stopnja je odvisna od vrste ovsenih kosmičev, ki se proizvedena.
Old fashioned ovsena kaša

Old fashioned ovsena kaša je verjetno najbolj pogosta vrsta. Predstavljajte si polje povsod Quaker Oats. Da bi to vrsto ovsenih kosmičev, se drobljenec valjane in zdrobljena v ravnih kosmičev.
Irski ovsena kaša

Irish ovsena kaša je narejena drugače kot redni ovsenih kosmičev. Namesto, da bi se otresel drobljencev, jedrca irske ovsena kaša je skozi proces jekla cut. Uporaba velikan rezila iz jekla, so oves narežemo na majhne koščke, ki, namesto da bi sploščen, obdržijo svojo obliko, čeprav so manjše. Irski ovsena kaša (znan tudi kot grobo rezani in pinhead) je manj predelana od valjanih sorte.
Razlike

Velike razlike med rednim ovsenih kosmičev in irski ovsene prišel do njihova tekstura in kuhanje čas. Irski ovsena kaša, ker je zmanjšal, ima več teksturo in je crunchier. Prav tako kaže, da imajo nuttier okus valjane ovseni kosmiči. Zaradi svoje debelejše velikosti, irski ovsena kaša traja dlje kuhati, navzgor od 30 minut, v nekaterih primerih.

zapakirano ovsena kaša je mehkejši prežvečiti in kuharji v krajšem času, kot je irski različici. Njegov rok uporabnosti je daljša od jeklenega rezani zaradi njene predelave. Valjani ovsena kaša je prav tako na splošno cenejše kot Irci. Oba sta primerljiva v hranilno vrednost, z morda rahlo rob šlo za jeklarsko-cut, ker je bolj omejeno predelavo.
Fun Facts

Stari Grki so verjeli, da so se prvi-ovsene kot jed.

18-unča staromoden Quaker Oats paket ima približno 26.000 valjanih oves.