Kateri je najboljši recept za enolončnico za zajtrk?

Sestavine:

- 1 funt mlete klobase ali puranje klobase, kuhane in zdrobljene

- 1 skodelica sesekljane paprike (poljubne barve)

- 1 skodelica sesekljane čebule

- 1 (10 unč) pakiranje zamrznjenega rjavega peciva, odmrznjenega

- 1 (15 unč) pločevinka črnega fižola, opranega in odcejenega

- 1 (15 unč) pločevinka koruze, odcejena

- 1 (10 unč) pločevinka neodcejenih paradižnikov z zelenimi čiliji

- 1/2 skodelice naribanega cheddar sira

- 1/2 skodelice naribanega sira Monterey Jack

- 6 jajc, pretepenih

- 1 skodelica mleka

- Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C).

2. V veliki ponvi kuhajte klobaso na zmernem ognju, dokler ne porjavi. Dodamo papriko in čebulo ter kuhamo še nekaj minut, da se zelenjava zmehča.

3. V veliki skledi zmešajte kuhano klobaso in zelenjavo, črni fižol, koruzo, paradižnik, sir cheddar in sir Monterey Jack. Mešajte, dokler se ne združi.

4. V ločeni skledi zmešajte jajca, mleko, sol in poper. Jajčno zmes prelijemo čez mešanico enolončnice za zajtrk in mešamo, dokler se ne združi.

5. Mešanico za enolončnico za zajtrk vlijte v pekač velikosti 9 x 13 palcev.

6. Pecite v predhodno ogreti pečici 30-35 minut oziroma dokler se enolončnica ne strdi in jajca ne skuhajo.

7. Pustite, da se enolončnica nekaj minut ohladi, preden jo postrežete. Uživajte!