Pogosto iz lahek aluminij, ravnim dnom soline kisle so na voljo v različnih oblikah in velikostih.
Funkcija

Dvodelna kisle soline omogočajo pečen postavka treba odstraniti in služil brez ovratnika, ko je končal tart ohladi.
Vrste

ravnim dnom kisle soline prihajajo v različnih velikostih, od posameznih okroglih strežnikov, na kvadratni , pravokotnik in polno velikih krogov z zidovi ali "ovratniki", kot visok kot 2 palca.
Značilnosti

ravnim dnom ponev z odstranljivo dno speči pecivo enakomerno in omogočajo, da končni torte, ki se prikaže brez posode.
Premisleki

Nekateri nadevi so boljši v dvodelne kiselkasti ponev z kot drugi. Dekorativne torte narejene s sadjem, jajčno ali krem ​​baz prelito s svežim sadjem bo imel gor, ko se odstrani ovratnik.

Mehki zalivke lahko "krvavijo" v pecivo, še posebej, če je to v skladu s pečeno, in slabijo skorjo trpka je.
Preprečevanje /Solution

Blind pečemo (z testa, obložene z aluminijasto folijo in tortnih utežmi ali suhi fižol), da se "nastavi" testo pred dodajanjem vlažno ali mokro polnjenje se prepričajte, skorja je trmast po odstranitvi ovratnik.

Line dno ponev z ujemanja, obrezuje kos pergamentni papir pred dajanjem testo v ponev za zaščito kovinsko dno.