- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Posoda za kuhanje
Ali bi bila namizna sol Epsom ali soda bikarbona boljše sušilno sredstvo in zakaj?
Soda bikarbona (natrijev bikarbonat) je boljše sušilno sredstvo kot Epsomova sol (magnezijev sulfat), ker ima večjo afiniteto za molekule vode. To pomeni, da lahko absorbira več vode iz zraka kot Epsom sol, zaradi česar je učinkovitejša pri preprečevanju kopičenja vlage in kvarjenja.
Poleg tega obstaja manjša verjetnost, da se soda bikarbona strdi ali tvori kepe kot sol Epsom, zaradi česar je rokovanje in uporaba lažja. Je tudi cenejša možnost, zaradi česar je bolj ekonomična izbira za uporabo kot sušilno sredstvo.
Tu je tabela, ki povzema ključne razlike med sodo bikarbono in Epsomovo soljo kot sušilnima sredstvoma:
| Lastnina | Soda bikarbona | Epsom sol |
|---|---|---|
| Afiniteta do molekul vode | Višje | Spodnji |
| Lepljenje ali strjevanje | Manj verjetno | Bolj verjetno |
| Stroški | Cenejši | Dražje |
Zaradi teh razlogov je soda bikarbona boljša izbira za uporabo kot sušilno sredstvo.
Posoda za kuhanje
- Koliko časa traja, da se na jogurtu razvije plesen?
- Kako spremenite smetano za stepanje v maslo?
- Ali se lahko za kuhanje uporablja kositrna ponev?
- Kako uporabljati Pecivo Cutter (4 koraki)
- Kaj pomenijo vitice za bučo?
- Kako zamenjati žici bails na Ball Canning kozarci
- Kako uporabljati Coffee Cjediljka
- Ali lahko vok zamenjate z drugo ponev?
- Kako nanesete kuhano laneno olje na mehiško ploščico Saltillo?
- Zakaj je pomembno, da v kuhinji nosite pravo uniformo?
Posoda za kuhanje
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


