Zakaj se praženje marshmallowa šteje za prevodno?

Praženje marshmallowa bi pravzaprav morali obravnavati kot *konvekcijo*, ne prevodnost.

Konvekcija je prenos toplote z gibanjem tekočine, ko se segreta tekočina dviga in ohlajena tekočina tone.

V primeru praženja marshmallowa se toplota iz ognja dvigne in neposredno prenese na površino marshmallowa, pri čemer se marshmallow segreje brez neposrednega kontakta.