Kako preprečiti preveč Smoke Ko Peka domač pizza

Nič drugega kot naravne nesreče ruševine dobro oblikovana, domač pizza, vendar kadilcev širokih iz pečice med kuhanjem vsekakor naredi kuhinja neprijetno. Razen če sežigajo pico, dim običajno prihaja iz maščob, ki pade na tla, pečice, ali iz nabranega preostalega olja na kamnu. Pizza kamni so v bistvu bloki peska nastane pod močnim pritiskom in toploto, in, kot pesek, absorbirajo tekočin in maščob. Zato nič ne drži dobro dozorel, kamna, in zakaj bi si jih nikoli ne čistite z milom. Vendar pa je potrebno očistiti čez nekaj časa - še posebej, če kadijo. - Z uporabo organskih izdelkov, ste verjetno že imajo
tisto, kar potrebujete
sode bikarbone
Plastični lonec strgalo
Limonin sok
košer sol
Kuhinja krpo
Pecivo krtačo
olje z visoko dimno točko, kot so oljne repice ali arašidovo olje
Pizza Stone
Pizza Peel
koruzni zdrob ali zdrob

Navodila

1. Preverite svoj pečico za vse bitov hrane ali razlitja lahko povzroči dim, ko ga segrevamo. Odstranite vse olje, drobtine in drugih naplavin hrane in sperite, ko končate.
   

2. Potopite pizza kamen v mešanici 3 litrov vode in 1,5 skodelice sode bikarbone nekaj ur pred peko pizza. Namočite kamen za 2 do 3 minute. Lahko uporabite toliko vode, kot ga potrebujete, preprosto uporabite 2/1 skodelice sode bikarbone za vsako galono.
   

3. postrgajte kamen s plastičnim pot strgalo, da odstranite umazanijo s hrano po namakanju je za 20 minut. Tudi če ne boste videli nobenih razbitin, ga postrgajte vseeno; sode bikarbone in vode dvigne komaj vidno patino olja in ostankov hrane na površje.
   

4. Preglejte kamen za temne madeže in potresemo malo pecilni soda na njih. Iztisnite nekaj kapljic limoninega soka na sode bikarbone sledi nekaj žličk košer sol.
   

5. Navlažite kuhinjsko krpo z vodo in očistite madeže močno. Sperite pizza kamen s toplo vodo.
   

6. Run svežo, vročo vodo nad kamen in jo drgnite močno s čistilno najlon pad. Kamen znova sperite in osušite z mehko krpo. Postavite kamen na jed stojalo in pustite, da se popolnoma posuši, približno 1 uro.
   

7. Preverite pizza lupino, če ste z eno, za vse odpadke hrane in ga spraskali z pot strgalo.
   

8. Brush pizza kamen z rastlinskim oljem, ki ima visoko točko kajenje, kot je arašidovo olje ali oljne repice, kot bi se, če jo uporabljajo za prvič . Kot vedno, postavite kamen na spodnji rešetki pečice in pustimo, da se segreje v tandemu s pečico pred dajanjem pico na njej.
   

9. Prah kamen in lupine z žitnega živila, zdrob ali moko ste jo uporabili, da bi testo, preden pico na njem. Praši preprečuje lepljenje testa na poti v pečico, ki lahko povzroči prelivi, da pade in spali na vročem kamnu ali tla pečice. Drmusati pico na lupino, da so prepričani, da bo potisnite pred prenosom na kamnu. Če to drži, nežno dvignite testo in dodati več koruzne spodaj.