Kuhinjske izključno iz bakra greje dobro in samo zahteva nizko plamen. Vendar, nepremazan bakra je tudi zelo reaktivni in lahko pronicajo v živila.
Stainless Steel Kuhinjske

Za razliko od bakra, nerjavečega jekla, ne prevaja toploto dobro. Po drugi strani pa je inertna snov, ki ne reagira s hrano, ki je primeren za pripravo kislih jedi, kot so paradižnikova omaka.
Baker Dno Posoda

Baker dno kuhinjskih pripomočkov ponuja odlično toplotno prevodnost bakra, kot tudi nereaktivna lastnosti iz nerjavnega jekla, ki je v zunanjosti posode.

Care

Wash nerjavečega jekla kuhinjskih pripomočkov z roko, z milnico. Morda boste morali, da ga namočite ali pa uporabite nejedko čistejši in plastični drsnik, da bi dobili off zgorela hrano. Čist baker dno kuhinjskih pripomočkov, ki bo škodovalo, z bakreno čistilom.
Stroški

Plain nerjavečega jekla kuhinjskih pripomočkov je zelo poceni, medtem ko navaden baker kuhinjskih pripomočkov je zelo draga. Bakrena posoda lahko stane več tisoč dolarjev. Copper Bottom posoda sodi nekje med obema. To ni poceni, vendar je njegova cena ni nedosegljivo mnogih kuharjev.