Zakaj se bel nepotiskan papir ne segreje v mikrovalovni pečici, medtem ko se krompir?

Bel nepotiskan papir ne vsebuje vodnih molekul, medtem ko jih krompir vsebuje. Mikrovalovi delujejo tako, da segrevajo molekule vode s postopkom, imenovanim dielektrično segrevanje. Ko mikrovalovi medsebojno delujejo z molekulami vode, molekule vibrirajo in proizvajajo toploto. Zato se živila, ki vsebujejo veliko vode, kot je krompir, v mikrovalovni pečici hitro segrejejo, suha živila, kot je bel nepotiskan papir, pa ne.

Poleg tega lahko barva materiala vpliva tudi na to, kako se segreje v mikrovalovni pečici. Temnejši materiali ponavadi absorbirajo več mikrovalov kot svetlejši materiali, zato bi se črn kos papirja segrel hitreje kot bel kos papirja.

Če povzamemo, kombinacija pomanjkanja vodnih molekul in svetle barve belega nepotiskanega papirja ga naredi odpornega na segrevanje v mikrovalovni pečici.