Perflourooctanoaic kislina (PFOA) je sintetična kemikalija uporablja za proizvodnjo Non-Stick Kuhinjske premazi, kot kot teflona, ​​kot tudi Microwavable kokice vrečke in škatle dostave pizza. Agencija za varstvo okolja pojasnjuje, da je PFOA sama non-stick premaz, vendar PFOA lahko prisotni na posodo v sledovih, zaradi proizvodnih nečistoč. Glede na študijo, 3M citirani v 2005 New York Times članek, & quot;? Ali obstaja Extra sestavine v teflonski Ponve & quot ;, je PFOA najdemo v krvi 90 odstotkov preiskovancev testiranih. To je v zvezi, saj je jasno, kako je kemikalija vstopa ljudi & # 039;. S bloodstreams in PFOA se hitro ne izloči iz telesa ali okolje
PFOA In Rak

American Cancer Society pojasnjuje, da je non-stick sama posoda ne povzroči raka, vendar pa PFOA lahko predstavljajo nevarnost za ljudi, čeprav je tveganje za raka v celoti ne razumejo. Študije, ki uporabljajo glodavci so pokazale, da je PFOA povezana z rakom na jetrih in tumorjev na modih, mlečne žleze in trebušne slinavke. Ker ni jasno, kako smo se porabijo PFOA in ali je povezan z nastankom raka pri ljudeh, EPA ne priporočam potrošniki sprejmejo posebne ukrepe za zmanjšanje izpostavljenosti PFOA.
Polymer dim

Glede na American Cancer Society, glavna grožnja za zdravje, povezano z non-stick kuhinjskih pripomočkov, je & ldquo; polimerov dimno kuge & rdquo; (Tudi znan kot & ldquo; Teflon gripa & rdquo;), ki je posledica vdihavanja dima, sproščene zaradi pregretega non-stick kuhinjskih pripomočkov. Pri ljudeh, lahko vdihavajo te pline proizvajajo gripi podobne simptome, vendar pa so lahko usodne za ptice. Delovna skupina za okolje pojasnjuje, da je pri 680 & C, F, ki je prazna pan doseže v samo treh minutah, non-stick premazi oddajajo šest plini, od katerih sta dva rakotvorne
Safe Usage

Kot pri vseh vrstah kuhinjskih pripomočkov, non-stick lonci in ponve je treba temeljito oprati pred prvo uporabo. Da bi se izognili polimerno komora za vdihavanje, ne segreje prazno posodo. Iz istega razloga, ne uporabljate non-stick kuhinjskih pripomočkov za recepte, ki zahtevajo visoko vročino ali Broiling. Prav tako ne kuhamo z non-stick kuhinjskih pripomočkov, če imate hišne ptice.
Alternativ

EarthEasy.com opisuje več varne možnosti kuhanje. Prvič, iz nerjavečega jekla, je nereaktiven in non-jedka, kar pomeni, da ne bo oddajajo hlapov pri segrevanju ali pijavka kemikalij v hrani. Litoželezni je tudi zelo varna izbira, in ko dobro začinjena-je lahko kot non-stick kot teflona. Keramični emajlirane litega železa in nerjavečega jekla, podložene baker kuhinjskih pripomočkov, so tudi zelo varna, čeprav so ponavadi drage.