Koliko dni lahko hranite preliv iz olja in kisa brez hladilnika?

Odvisno je od vrste olja v prelivu. Medtem ko sta olje in kis obstojna pri sobni temperaturi, lahko nekatera olja (na primer oljčno olje in avokadovo olje) postanejo žarka hitreje kot druga (na primer olje ogrščice in olje žafranike). Dobro pravilo je, da preliv iz olja in kisa hranite pri sobni temperaturi največ 2 tedna. Če preliv vsebuje še kakšne druge sestavine, ki bi se lahko pokvarile, na primer zelišča, začimbe ali drugo zelenjavo, ga shranite v hladilniku in porabite v enem tednu.