Kdaj zamenjati olje v cvrtniku?

Obstaja nekaj načinov, kako ugotoviti, kdaj je čas za menjavo olja v cvrtniku:

1. Barva :Olje mora biti svetle, zlate barve. Če začne postajati temno rjava, je čas, da jo zamenjate.

2. Vonj :Olje mora imeti čist, nevtralen vonj. Če začne dišati po žarkem ali zažganem, je čas, da ga zamenjate.

3. Okusite :Olje mora biti svežega in čistega okusa. Če začne biti grenak ali zažgan, je čas, da ga zamenjate.

4. Točka dima :Točka dimljenja je temperatura, pri kateri se olje začne kaditi. Višja kot je dimna točka, bolje je. Ko se dimna točka olja začne zniževati, je čas, da ga zamenjate.

5. Pena :Če na površini olja nastaja pena, je čas, da ga zamenjate.

6. Delci :Če vidite delce, ki plavajo v olju, je čas, da ga zamenjate.

Na splošno bi morali olje v cvrtniku zamenjati vsakih 8-12 ur uporabe ali pogosteje, če cvrete pri visokih temperaturah ali uporabljate veliko testa ali paniranja.