Kakšna je hipoteza za oblikovanje banan in jabolk?
Hipoteza: Banane bodo zaradi razlik v biokemiji hitreje splesnile kot jabolka.
Razlaga: Banane in jabolka vsebujejo sladkorje, škrob in vodo, ki zagotavljajo potrebna hranila za rast plesni. Banane pa zaradi večje aktivnosti encimov, kot sta amilaza in celulaza, ki razgrajujeta ogljikove hidrate, dozorijo hitreje kot jabolka. Zaradi te razgradnje so banane bolj dovzetne za napad mikrobov. Poleg tega imajo banane višji pH kot jabolka, kar ustvarja ugodnejše okolje za rast plesni.
Proizvodnja in shranjevanje
- Kako meriti Špinača (5 koraki)
- Kako Odprite VaporLock Quart
- Kako, da obdržite solato Fresh
- Zakaj vlaganje kumaric v kisu pomaga ohranjati le-te?
- Kako, da obdržite Solata ledenka Iz Getting Brown
- Kako najceneje pripraviti 200 karamelnih jabolk?
- Kakšne so osnovne potrebe gospodinjstva?
- Kako hranite rjavega sladkorja Iz Getting Hard? (5 korakov)
- Kakšna je zgodovina kumar?
- Kako do čistega Solata ledenka za solato obloge
Proizvodnja in shranjevanje
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe
