Kako narediti podrgnil Sage (4 koraki)

zel sage je zabaven dodatek k mesnim jedem, zlasti svinjine, jagnjetine, purana in klobas. Čeprav je mogoče uporabiti svež žajbelj, suho in razpadel žajbelj - imenovano "podrgnil žajbelj" v večini kuharskih knjig - je najboljši način, da bi dobili najbolj okus.

podrgnil sage je na voljo v številnih trgovinah in začimbne trgovine, vendar je tudi zelo enostavno narediti.
tisto, kar potrebujete
3. do 5. oz. sveže sage
elastiko
Dry, prezračen prostor
Wire mesh cedilo
veliki skledi
Glass zeliščni kozarec s pokrovom
Navodila

1. Nakup ali trgatev 3 do 5 oz. svežega žajblja. Prepričajte se, da so listi zeleni in zdravo prihodnost. Zavrzite vse rjave ali okužene liste.
   

2. Tie stebla žajbelj skupaj, z elastiko, in visi na kup v dobro prezračevanem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe. Zel lahko traja 3 do 10 dni, da se posuši, odvisno od prezračevanja v prostoru, podnebje in letni čas. Ko so listi hrustljavo in preprosto sesulo, oni so pripravljeni.
   

3. Nastavitev žične očesa cedilo na skledi. Pick listi off posušenega kup žajblja, in jih v cedilo. Vtrite liste s konicami prstov, ki jih drobi proti očesa. Podrgnil sage, ki zbira v posodi mora biti puhasto, drobljiv prašek.
   

4. Shranite drgnila žajbelj v čisto stekleno zeliščni kozarec. Dokler je še vedno suha, bi moralo biti dobro uporabiti za 6 do 12 mesecev.