Kako izberete origano?

1. Svež origano:

- Poiščite svetlo zelene liste, brez znakov venenja ali porumenelosti.

- Izogibajte se listom, ki so poškodovani ali imajo rjave lise.

- Stebla naj bodo čvrsta in ne olesenela.

- Svež origano mora imeti močno, ostro aromo.

2. Posušen origano:

- Če je mogoče, raje izberite cele liste kot mlet origano.

- Listi morajo biti temno zelene barve in brez stebel ali vejic.

- Izogibajte se origanu, ki je prašen ali je izgubil aromo. Posušen origano hranite v nepredušni posodi stran od neposredne sončne svetlobe in toplote.

Na splošno, ne glede na to, ali uporabljate svež ali posušen origano, izberite zelišča, ki so živahne barve, prijetnega vonja, brez znakov poškodb in so ustrezno shranjena, da ohranijo svoj okus in kakovost.