Kako speči oversized Cakes (6 korakov)

Kuhanje velike torte je drugačen od kuhanja manjših tort. Vsak tier na veliki torti je običajno sestavljen iz dveh, 2-palčni debele plasti torte. Čas kuhanja za veliko torto spreminja z velikostjo ponev znamke. Lahko kuhamo do 16-palčni cake soline v večini peči. Če je vaša pečica je majhna, preverite velikost ponev pred časom, da poskrbite, da lahko vrata zaprejo s posodo v notranjosti pečice. Če je to vaš prvi čas, da bi veliko torto, načrtujejo, da bi poskusno torto pred časom, da se prepreči zadnjem trenutku katastrofo.
Tisto, kar potrebujete
2-palčni globoke torto ponev
Cake testo
Pergamentni papir
zelenjave meglice olja
merico
Wire hlajenje stojala
Navodila

1. Vpis list pergamenta papirja na dnu vsake torte pan. Spray vrh papirja in stene ponve s kuhanjem spray za pripravo ponve za peko. Pečico segrejemo na 325 stopinj Fahrenheit za najboljše rezultate. Višje temperature bodo kuhamo manj enakomerno in da torto preveč zaobljeno.
   

2. Uporabite 9 skodelic testo za okroglo torto 12-palčni, 12 skodelic za 14-palčni torta in 16 skodelic za 16-palčni cake. Za velike stanja pecivo uporabljajte 9 skodelic testo za 16-palčni, ki ga 11-palčni torto in 14 skodelic za 18-palčni, ki ga 12-palčni torto.
   

3. Izpolnite torto ponev s pravilno količino testa in jih nežno potolčemo na pultu, da odstranite zračne mehurčke in celo raven testo.
   

4. Pečemo pecivo eno naenkrat v pečici, ki se nahaja na center rack. Kroženje zraka je pomembno pomagati torte pečemo enakomerno.
   

5. Cook pecivo, ki temelji na velikosti in količine testa. Kuhajte 12-palčna okrogle torte za 50 minut, 14-palčnimi torte za 55 minut in 16-palčnimi torte za 60 minut. Cook stanja pecivo, ki temeljijo na velikosti, kot tudi. Cook 16-palčni zaslon z 11-palčnimi torte za 30 minut in 18-palčni, ki ga 12-palčni torte za 40 minut. Torte lahko potrebujejo več časa. Odstranite pecivo iz pečice, ko so gobasto v sredini in začeti prihajajo od strani.
   

6. Zanimive torte za 15 minut na žici pred selitvijo v zamrzovalniku za hlajenje stojala pripravo na ledu.