Kako speči slastno filipinski puto

Puto je vsestranski jed v filipinski kulturi. Ponavadi je kot sladico, lahko to lepljivo, sladko rice cake treba poskrbeti tudi za zajtrk ali popoldanski prigrizek. Poleg tega je mogoče uporabiti za pomočimo v temeljijo na brozge jedi, kot so enolončnice. Glavne sestavine v osnovni puto receptu so riž (ali riževe moke) in sladkor, čeprav je precej pogosta, da se pomešajo v tropskih okusov avtohtone na Filipine, kot so banane, guava in papaje. Okusno pečen Filipinski puto se lahko izvede v nekaj korakih.
Tisto, kar potrebujete
sklede
dolgozrnatega riža
Mesh cedilo ali cedilo
strojček
pecilni prašek
sladkorju
razžvrkljamo
jajca
sir (po želji)
rastlinsko olje spray
Kolaček ponve
Navodila

1. Namočite 3 skodelice dolgozrnatega riža v vodi v veliko skledo čez noč. Izpustite vodo s pomočjo očesa cedilo ali cedilo enkrat med postopkom namakanja, da odteče odvečno škroba.
   

2. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija.
   

3. Izpustite vodo iz riža. Prenos riž v multipraktiku. Pulse riž nekaj časa, da se pire. Pour riž pire nazaj v skledo.
   

4. Dodajte 2 1/2 skodelice sladkorja in 3 TSP. od pecilnega praška. Dobro premeša po whisk.
   

5. Ločene šest jajc in jih dodajte v srednje velikih skledo. Pridržujemo rumenjake za poznejšo uporabo. Dodajte 3 TSP. sladkorja. Beat jajčni beljak za nekaj minut s Mešalnikih dokler trd sneg obliki.
   

6. Zložite jajc v mešanico riža nežno.
   

7. Rahlo spray dveh velikih muffin ponev z rastlinskim oljem. Pour puto testo v ponev, dokler so približno 3/4 polnjenja. Top s vaš najljubši sir, če ga želite.
   

8. Pečemo približno 25 minut oziroma dokler je puto poskočno na dotik.
   

9. Odstrani puto iz pečice in jo razveljavi. Izklopite pečico. Dovoli puto, da se ohladi za približno pet minut in ga odstranite iz ponve.