Kako uporabljati kremo zobnega kamna Set polnilom (3 koraki)

Če želite polnilom pravilno, morajo biti navodila recept skrbno sledi ali polnilom bo postala preveč zrnata in trdo. Številni peki uporabljajte kreme zobnega kamna v svojih receptih za pomoč nastaviti polnilom. Smetana kamna pomaga polnilom za nastavitev razbije saharoze sladkorja je v glukozo in fruktozo, s čimer kristalizacijo polnilom manj možni. To pomaga polnilom ostane mehka in chewy.
Tisto, kar potrebujete
3 skodelice sladkorja
1/4 TSP. smetana kamna
4/1 TSP. Salt
1 skodelica mleka
2 žlici. masla ali margarine
1 čajno žličko. črni oreh aromatičnih
1/2 skodelice orehov, sesekljane (katere koli vrste)
Navodila

1. Združite sol, smetano zobnega kamna, sladkor in mleko v težkih -bottom pan. Kuhamo, dokler zmes je mehka žoga.
   

2. premešamo mešanico pogosto in pazi, da se prepreči ožige. Da bi preprečili kristalizacijo sladkorja, obrišite straneh ponev z vodo kratki silikonsko krtačo.
   

3. Ponev iz peči. Dodajte maslo v mešanici. Zmes ohladimo, vendar ne mešamo maslo, dokler je temperatura zmesi mlačno, okoli 110 stopinj F Dodaj aromatičnih in matice pred mešanjem in zlijemo v 8-by-8 namaščen pekač.