Namakanje čokolada je prava čokolada, ki se tali ali kaljeno v natančen način. Almond lubje, imenovana tudi slaščičarstvo ali poletna prevleka, je umetna čokolada z rastlinskih maščob namesto kakavovega masla.
Prednosti

Almond lubje je enostaven za taljenje, takoj voljo in enostavna za uporabo. Namakanjem čokolada je narejena iz več naravnih sestavin in ponuja bogat čokoladni okus.
Priprava

Almond lubje je mogoče staliti pri visoki moči v mikrovalovni pečici ali nad nizko toploto na plošča. Potrebuje Real čokolada biti kaljeno pred namakanjem. Popuščanje je proces taljenja in hlajenja čokolade s pravilno temperaturo.
Texture

Bonboni, ki je z mandljevim lubje imajo višje tališče in ohranjajo svojo obliko v ustih več odhodu voskaste občutek v ustih. Bonboni, ki uporabljajo namakanjem čokolado bodo imeli prijeten občutek v ustih.
Uporabe

Ko so mandljevo lubje in namakanjem čokolada pripravili stopljeno izdelek se lahko uporablja za sladkarije plesni ali za pomakanje bonboni, jagode, oreški, preste, suho sadje in druga živila.