Katere sestavine so vključene v običajno čokolado?

To so trdne snovi, pridobljene iz fermentiranih, posušenih in praženih kakavovih zrn. Čokoladi dajejo značilen okus in barvo.

2. sladkor

Sladkor se uporablja za sladkanje čokolade. Količina uporabljenega sladkorja se razlikuje glede na vrsto čokolade.

3. Kakavovo maslo

Kakavovo maslo je maščoba, pridobljena iz kakavovih zrn. Čokoladi daje kremasto teksturo in občutek, ki se topi v ustih.

4. Emulgator

Emulgator se uporablja za lažje mešanje sestavin v čokoladi. Lecitin je pogosto uporabljen emulgator.

5. Arome

Čokolado lahko aromatizirate z različnimi sestavinami, kot so vanilija, oreščki, sadje in začimbe.

6. Trdna snov mleka

Trdne snovi mleka se uporabljajo za izdelavo mlečne čokolade. Čokoladi dajejo kremast, mlečni okus.