Kako najbolje zamrzniti burger polpete?

1. Pripravite polpete. Začinimo jih s soljo, poprom in drugimi poljubnimi začimbami. Dodate lahko tudi sir, slanino ali druge prelive.

2. Oblikujte polpete. Naj bodo debele približno 1/4 palca in premera 4 palca.

3. Zamrznite pleskavice na pekaču. Polpete položite na pekač, obložen s peki papirjem, in jih zamrznite za vsaj 1 uro.

4. Prenesite polpete v vrečko, primerno za zamrzovanje. Ko so polpeti zamrznjeni, jih prenesite v vrečko, primerno za zamrzovanje, in jih shranite v zamrzovalniku do 3 mesece.

5. Če želite skuhati polpete, jih preprosto odtalite čez noč v hladilniku ali nekaj ur na sobni temperaturi. Nato jih kuhajte na zmernem ognju v ponvi ali na žaru, dokler niso pečeni.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za zamrzovanje pleskavic:

* Uporabite sveže mleto goveje meso. Mletega govejega mesa, ki je bilo pred tem zamrznjeno, ne smete ponovno zamrzniti.

* Če uporabljate zamrznjeno mleto govedino, jo pred pripravo pleskavic čez noč odmrznite v hladilniku.

* Ne prenatrpajte pekača, ko polpete zamrzujete. Pustite vsaj 1 centimeter prostora med posameznimi polpeti.

* Če želite pripraviti večje polpete, jih lahko zamrznete v posameznih polpetih ali v kupčku. Pazite le, da polpete ločite s pergamentnim papirjem, da se ne sprimejo.

* Kuhane pleskavice lahko tudi zamrznete. To naredite tako, da polpete skuhate glede na želeno pečenost in jih nato popolnoma ohladite. Nato polpete preložite v vrečko, primerno za zamrzovanje, in jih shranite v zamrzovalniku do 2 meseca.

* Če želite pogreti zamrznjene kuhane pleskavice, jih preprosto odmrznite čez noč v hladilniku ali nekaj ur na sobni temperaturi. Nato jih segrevajte na zmernem ognju v ponvi ali na žaru, dokler se ne segrejejo.