Kako narediti ovsena kaša piškotkov

začetka do konca: 1 1/2 ur
odmerkov: 3 ducat piškotke
težavnostno stopnjo: Začetnik

ovsena kaša piškotkov koristi od mehčanje in vlažilne učinke valjanih ovsa, ki pomagajo ustvariti Chewy teksturo. Uporabite staromodnih valjani oves namesto hitro kuhanje ovsa, ki so manjši in lepši, za dosego klasično kmečko videz iz celega ovsa, pri čemer je viden v končnem izdelku. Vary osnovni recept z mešanjem v različnih čipov, oreškov ali suhega sadja.
Sestavine

  • 2 skodelice vse namene moke
  • 1/2 žličke sode bikarbone
  • 1/2 žličke pecilnega praška
  • 3/4 žličke soli
  • 1 žlička mletega cimeta
  • 1/2 žličke zmlete klinčke (neobvezno)
    < li> 1 skodelica (2 palici) nesoljeno maslo, zmehčano
  • 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja, pakirane
  • 1/2 skodelice sladkorja
  • 2 veliki jajci
  • 1 žlica vanilijevega ekstrakta
  • 1 3/4 skodelice staromodna valjani oves

    Smeri

  • Skupaj presejte moko, pecilni soda , pecilni prašek, sol, cimet in klinčki v veliko skledo. Razveljavilo.

    Smetana maslo, rjavi sladkor in sladkor skupaj z električnim mešalnikom na srednje-visoke hitrosti, ali z roko, dokler svetlobo in puhasto. Beat v jajca, 1 v času, dokler se v celoti vključena. Zmešajte v vanilije.

    Beat v mešanici moke na srednje-nizko hitrostjo, dokler le upoštevan. Ne overmix. Vmešajte v ovsu.

    Testo pokrijemo tesno s plastično folijo. Chill v hladilnik za 1 uro.

    Segrejte pečico na 350 stopinj Fahrenheit ali 325 F za temne ali prevlečenih solinah. Line pekač z pergamentni papir. Druga možnost je, uporabite pecilni kamen.

    Izključi piškotek testo, kupčkov žlico naenkrat, na pripravljen pekač, tako da 2/1 palca med vsako piškotek. Pečemo 13 do 16 minut ali do zlato rjave barve in rahlo kuhano, vrtenje ponev polovici peke.

    Rest piškotkov na pekač za 3 minute do konca kuhanja. Odstrani piškotke za hladilno omaro.
    Nasveti

  • Overmixing testo po dodajanju moke bo razvila preveč glutena, zaradi česar so piškotki težka. Zmešajte ravno dovolj, da vključi moko in oves.
  • Za hrustljave robov in dna, preskočite pergament papir in namažite svoj pekač rahlo z maslom.
  • Za mehkejše piškotkov, znižamo temperaturo kolone s 25 F.
  • Pečen ovsena kaša piškotkov bo hranite pri sobni temperaturi v nepredušno zaprti posodi do 7 dni, ali v zadrgo zamrzovalnega vrečko v zamrzovalnik za do 1 meseca. Preprosto bi piškotke na sobno temperaturo pred serviranjem.
  • Če želite ohraniti surovega testa za največ 1 mesec v zamrzovalniku, del iz piškotkov na pladnju pergamentno podložene. Zamrzniti za 30 minut, nato vrečko porcije na zadrgo zamrzovalnega vrečko in se vrniti v zamrzovalniku.

    Variacije
  • Dodaj 1 1/4 skodelice rozin ali zlate rozine v testo z ovsa za enostavno ovsena kaša Raisin piškotke.
  • ADD 1 1/2 skodelice polsladka ali grenko čokolado koščkih za testo z ovsom za čokoladno strel.
  • Dodaj 1 /2 skodelice posušene brusnice, 1/2 skodelice sesekljane suhe marelice, 2/1 skodelice nasekljanih mandljev ali ameriških orehov in 1/4 skodelice naribanega kokosa za testo s ovsa za pot-mix-zgleduje ovsena kaša piškotkov.


    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Piškoti recepti

    Piškoti recepti

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača