Prva znana brownie recept, objavljen v & quot; Boston Kuhanje-School Cook Book, & quot; ne vsebuje čokolado. Namesto tega 1896 receptu proizvaja posamezne melase pogače pečene v konzervi. Hrana zgodovinarji niso dokončno dokazano, ki je predstavil čokolado za piškote, vendar imajo nekaj idej: kuharja, ki dodanega kakava razširiti suhe sestavine, ko je zmanjkalo moke; naključno dodajanje stopljeno čokolado v biscuit testa; ali, najpogosteje ponovi teorija, Maine gospodinja, ki je pozabil dodati pecilni prašek, da bi njeno čokoladno torto povzroči, da namesto da bi ga razrežite na ravnih palic. To se je zgodilo, da se reproducirajo kot Bangor piškote receptu.
Zgodnji Brownies Čokolada

Chicago Palmer House Hotel je nekaj zgodnjih pecivo v povezavi s kolumbijsko Exposition. Skupina dame načrtovano, da obiščete sejem in želel okusno še prenosni sladico za svoje box kosila. Hotel kuhar odzvala z konfekcije izdelana iz masla, sladkorja, moke, jajc in veliko čokolade, prelito z marelično glazuro in orehi. V naslednjih nekaj desetletjih, Brownie recepti bolj prikradla v kuharske knjige. Ena 1926 različica opisali-rozin zapakirane Brownie imenovano "Sultana palčke."
Mešanice prehiteti Peka From Scratch

Z 1960, večja prehrambna podjetja uvedla pakirani Brownie mešanice. Pillsbury, General Foods in General Mills vied za nakupovanje dolarjev gospodinje. Ti sponzorirani bake-off in tekmovanja receptov. Podjetja touted dosledne rezultate in udobje preko kuhanje iz nič. Leta 1980, mikrovalovne pecivo postavlja nove standarde za učinkovitost, pri čemer ljudje celo dlje od tradicionalne domače peke.
Modern meni

Kot večina sodobnih potrošniških predmetov, raznolikost možnosti piškote je postal um-piha. Pekarne prodati aromo piškotov, vključno mete, kava, arašidovo maslo, karamele in maline. Za obe zdravstvene in rekreativnih uporabnikov marihuane, pecivo so način dostave THC. Ljudje, ki sledijo posebne diete - kot vegan, nizko-Carb ali brez glutena - lahko vsi našli piškote recepte, da jih bo ustrezala. Eno podjetje je celo uvedla-melatonina šivajo Brownie za sprožanje zaspanosti.