priljubljeni dodatki k ganache vključuje kavo in likerje, ki dodajanje čudovito globina okusa, vendar potrebujejo malo finese, da bi gladko zlijejo ganache. Ko se čokolada ne raztopi v smetano, dodamo tekočino aroma malo naenkrat, premešamo, da združi. Na splošno, eno ali dve žlici likerja ali espresso ali žličko ekstrakta daje ganache okus brez spreminjanja doslednost. Si želite, da bi se izognili prekinitvi ganache, kar se bo odražalo v zasirjenja. Če se to zgodi, se segreje malo več smetane in ga počasi vmešajte v ganache, dokler je spet gladka.
Uporaba aromatov

Če želite okusa ganache z začimbami, pravega čaja ali drugi trdni aromatov, da ne želite, da končajo v ganache sami, jih namakate v smetano, preden ga povezal s čokolado. Dodajte aromatov v smetano in nato počasi segrevajte, dokler se ne steams, in nato izklopite toplote in pustite, da sedi za do 20 minut. Strain kremo odstraniti aromatov in pogrevanje, če je potrebno, preden ga dodate v čokolado. Če želite preskočiti namakanja korak, talno uporabo začimb ali citrusov lupinico. Preprosto jih vmešajte v ganache ko se čokolada raztopi.
Flavorful Finish

Namesto aromatičnih sama Mešanici ganache, lahko dodate gurmansko dotik z dodelavo vaš ganache sladica z nečim posebnim. Če uporabljate svoj ganache kot glazura ali dajanje na tartufe, potresemo ščepec morske soli v vrhu za udarec v nasprotju s sladko čokolado. Klasičen način končati tartufov je, da jih vrtijo v kakava v prahu, ki dodaja grenak opombo, ki krepi čokoladni okus. Uporabite svojo domišljijo, da pridejo gor s svojim podpisom na dotik.
Druge načine za Flavor ganache

Matice in go čokolada z roko v roki, zato poskusite mešanje drobno sesekljane orehov v mešanico tople ganache ali roll tartufov v njih za lep zaključek. Mešanje v malo arašidovo maslo je še ena množica prijeten izbira za kremasto tartufi. Za intenziven okus kave, preskočite skuhane kave ali espressa in dodajte espresso prahu - samo ga vmešajte v toplo smetano, tako da se raztopi, preden jo nalijete v čokolado. Ko je čokolada tali, bi splash kavni liker dodati še več globine.