Kako popraviš čokolado za modeliranje, če vanjo daš preveč karo sirupa?

- Zmanjšajte količino Karo sirupa. Čokoladi za modeliranje postopoma dodajajte sladkor v prahu, dokler ne dobite uporabne konsistence. Dodajte sladkor v prahu v majhnih količinah in po vsakem dodajanju dobro premešajte. Pazite, da je ne dodate preveč, saj bo čokolada za modeliranje postala suha in drobljiva.

- Dodajte majhno količino koruznega ali tapiokinega škroba. To bo pomagalo absorbirati nekaj odvečne vlage in bo čokolada za modeliranje manj lepljiva. Dodajte koruzni škrob ali tapiokin škrob v majhnih količinah in dobro premešajte po vsakem dodatku.

- Segrejte čokolado za modeliranje. To bo pomagalo izhlapeti nekaj odvečne vlage. Čokolado za modeliranje dajte v posodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici, in jo segrevajte pri visoki temperaturi 15-20 sekund naenkrat, med vsakim segrevanjem dobro premešajte. Pazimo, da modelirne čokolade ne pregrejemo, sicer se stopi.

- Zgnetite čokolado za modeliranje. To bo pomagalo prerazporediti sestavine in narediti čokolado za modeliranje bolj povezano. Čokolado za modeliranje gnetemo toliko časa, da postane gladka in elastična.

- Pustite čokolado za modeliranje. To bo omogočilo, da se ohladi in strdi. Čokolado za modeliranje damo v pokrito posodo in jo ohladimo za vsaj 30 minut.

- Segrejte in ponovno pregnetite čokolado za modeliranje. To bo pripomoglo k večji izvedljivosti. Čokolado za modeliranje postavimo v mikrovalovno pečico in jo segrevamo na visoki temperaturi 10-15 sekund naenkrat, med vsakim segrevanjem dobro premešamo. Pazimo, da modelirne čokolade ne pregrejemo, sicer se stopi. Ko je segreta, gnetite čokolado za modeliranje, dokler ni gladka in elastična.