Kako se znebim grudic v kaši

1. Začnite s kakovostnim krompirjem. Izberite krompir, ki je škrobnat in puhast, na primer krompir Russet ali Yukon Gold.

2. Krompir olupite in narežite na enako velike kose. Tako se bodo enakomerno kuhali in preprečili, da bi postali grudasti.

3. Krompir skuhajte, dokler ni mehak. To lahko traja 10-15 minut, odvisno od velikosti krompirja.

4. Odcedite krompir in ga pustite stati nekaj minut. Tako boste omogočili odtekanje odvečne vode in preprečili, da bi krompir postal voden.

5. Pretlačite krompir, dokler ni gladek. Krompir pretlačite s stiskalnikom za krompir, rižem ali električnim mešalnikom, dokler ne odstranite grudic.

6. Krompirju dodajte mleko in maslo. Začnite z majhno količino mleka in masla in nato postopoma dodajte več, dokler ne dosežete želene konsistence.

7. Krompir začinite s soljo, poprom in drugimi začimbami po želji.

8. Pire krompir postrezite vroč.

Tukaj je nekaj nasvetov za preprečevanje grudic v pire krompirju:

* Uporabite škrobnat krompir.

* Krompir narežemo na enakomerno velike kose.

* Krompir skuhajte, dokler ni mehak.

* Krompir odcedite in pustite stati nekaj minut, preden ga pretlačite.

* Krompir pretlačite, dokler ni gladek.

* Postopoma dodajte mleko in maslo.

* Krompir začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami po želji.

* Krompirjev pire postrezite vroč.