Medtem ko je pivo fermentacijo, je lahko občutljiva na spremembe temperature. Kvas, da postane prevroče lahko začnejo izdelovati stranskih proizvodov, ki bo pokvari okus piva. Če temperatura začne presega 100 stopinj Celzija, lahko kvas celo odmirati. Če fermentacijo piva postane prehladno, lahko fermentacija je treba preprečiti. Med piva, pivo je občutljiva na spremembe temperature.
Beer kletarjenja

Ko je pivovarstvo končana in pivo v steklenici ali Sod, je treba skladiščiti . Pivo navdušenci lahko zlasti glede temperature hranjenja, ampak & quot; imbibe & quot; Revija priporoča, da za najboljši staranja, je treba piva se shranijo v prostoru, ki ima temperaturo v razponu 20 stopinj F ali manj, z idealno temperaturo pa okrog 55 F, plus ali minus pet stopinj. Idealna situacija, zato je nekoliko hladnejši od sobne temperature, območje znano kot & quot; temperatura klet & quot;.
Poškodbe zaradi nihanj

Čeprav pivo lahko oškodovani temperaturna nihanja, strokovnjak za pivo John Verive svetuje, da je ta poškodba na splošno le opazen čez veliko dlje časa kot tipičen ljubitelj piva bo shranjevanje steklenico. Tveganje zaradi prekomerne izpostavljenosti soncu, je veliko večja, ne zaradi temperature, ampak zato, ker lahko močna svetloba vodi do kemičnih sprememb v pivu, poškodovali okus in posledično pojava & quot; skunked & quot; pivo. Za večino piva, Verive svetuje, temperaturne spremembe niso resen problem.
Temperatura serviranja

barmanov včasih imajo težave z temperaturna nihanja povzročajo. Na primer, lahko toplo pivo biti foamier kot hladno pivo, ki vodi z odpadki služijo. Vendar, mnogi ljubitelji piva zavračajo idejo, da je treba pivo služil pri nizkih temperaturah, z utemeljitvijo, da ima vsaka vrsta piva svojo idealno temperaturo servira. Manjše spremembe v tej temperaturi se lahko spremeni s pitno izkušnje nekoliko, vendar ne bo škodovalo pivo bistveno.