Beer zahteva dodanih konzervansov, saj aseptični postopek proizvodnje piva zavira pokvarjenost in podaljšuje rok uporabnosti izdelka. Alkohol je tudi konzervans. Višja vsebnost alkohola, več piva ostane okusna in varna za pitje. Hmelj, hop rastlina cvet, ki daje bledo Aleš svojo značilno kislosti in svetlost, je naravni konzervans. Podobno kot za vino, pivo vsebuje drugo skupino konzervansov imenovano sulfiti. To so stranski produkt fermentacije in njihovi odstotki so običajno zelo nizka.
Brew To je res

splošno razumevanje mikro in komercialnega piva pomaga odkriti potencial dodatki in njihovih aplikacij. Na primer, pivovarji majhna in velika uporaba emulgator izvira iz irskega mahu imenuje karagenan, saj se veže na beljakovine, congeals trdne snovi v še-se-fermentiranega pivo ali sladice in naredi wort lažje izločijo. Brewers dodamo komponente arome in drugih pomožnimi za ječmenovko, kot tudi. Aditivi pivovarji mora seznam na etiketah vključujejo FD & C rumeno nima. 5, izvleček karminasti in karmin (za barvo), in sladila saharin in aspartam.