Kako Dodaj Vanilla Fižol na Beer (5 korakov)

Varjenje piva doma zna biti zelo eksperimentalni hobi. Domov pivovarji nimajo nobene stranke, da prosim, da za razliko od komercialnih pivovarji lahko svobodno eksperimentirajo z nenavadnimi ali dragih sestavin. En tak sestavina, ki se lahko uspešno zaposlen je vanilije fižol, ki lahko dajejo toplo in polno ustih do piva, kot tudi pikantno-sladek okus.
Tisto, kar potrebujete
pivovarn razkužilo
Wort v Sekundarni fermentor
Cela vanilije fižol
nož in desko za rezanje
vodke
Majhen kozarec s pokrovom
Navodila

1. Wash in razkužila nož, desko za rezanje, kozarec in pokrov z domov pivovarski Sanitizer. Sledite navodilom na Sanitizer za maksimalno učinkovitost, da se zagotovi, da ni neželenih mikroorganizmov iz vaše kuhinje uvedli v varjenja piva. Temeljito sperite zunanjost vanilije fižol, da odstranite vso umazanijo ali tujke, vendar ne uporabljajte Sanitizer na njem, saj lahko namakate v fižol.
   

2. Cut vanilije fižol na pol po dolgem in ga narežemo na majhne koščke. Več notranjosti vanilije fižol je izpostavljen, bo bolj vanilijeve arome se sprostijo v pivo. Za še več aromo vanilije, ko prestregla fižol na pol uporabite konico noža za strganje iz celuloze in semena, nato narežemo tako celuloze in lupino na majhne koščke.
   

3. Vpis vse kose vanilije fižol v kozarec. Dodajte dovolj vodke v kozarec, da se popolnoma potopi vse koščke, nato zapremo kozarec in stresamo ga.
   

4. Pustite kozarec, da bi sedel na hladnem in pokrito mesto za en dan. Shake it up občasno skozi dan. To bo v bistvu ustvarili zelo svež in čisti ekstrakt vanilije, kot alkohol v vodke absorbira vanilija aromatične spojine iz fižola. Možno je, da dodamo fižol kosov neposredno pivine ne da bi jih namakanjem v vodka, vendar vanilije okus bo bistveno zmanjšalo na pivo ne bo dovolj vsebnosti alkohola, da absorbira veliko okusa iz fižola.
   
   

5. Dodaj celotno vsebino kozarca do sladice, pri čemer pazimo, da se prepreči škropljenje, ko jih dodate tako, da ne uvede več kisika, kot je potrebno v to, kar lahko vpliva na okus končnega piva. Naj vse, kar je sedel nemoteno na sekundarnem fermentor za dva tedna pred stekleničenjem ali kegging končnega pivo, da bi dobili čim več aromo vanilije iz fižola kosov, kot je mogoče.