Večina večina domačih pivovarjev uporabite 5-gallon ali 6-gallon vode, ko so pivo, tako da je treba ogrevati veliko vode, pogosto na majhni peči. Da bi pospešila vrenje pivine, bodo nekateri pivovarji kritje lonec, ki pogosto privede do vreti puloverji, z vročo tekočino prepolno na štedilnik, nadstropju in potencialno, na pivovarja. Da bi se izognili tej nevarnosti, pozorno spremlja vašo pot po vsej vrenja.

Težka oprema

Pivo je kuhana v težkih, iz nerjavečega jekla, kotliček in pogosto fermentirano v steklenih Baloni. Obe kosov opreme postane izjemno težko z dodatkom petih ali šestih litrov vode. Bodite previdni, še posebej s steklenimi Baloni, kot jih spustite na nogo ali drug del telesa lahko povzroči zlomljene kosti ali druge poškodbe. Plastične "boljše steklenice" so dobre alternative steklenih Baloni. Ne bo dal off okuse v pivo in so lažji od svojih steklenih kolegi.
Hlajenje pivine

Ko zavre, vroče pivine je treba ohladiti, ki je druga potencialno nevarna del procesa. Celotno vode mora biti bodisi izvajajo na ledeni kopeli ali ječmenovka hladilne naprave mora biti postavljena znotraj vrelišča pivine. Šentjanževka hladilniki pošljite hladno vodo skozi kovinske cevi in ​​ustrelil toplo vodo še eno cev na koncu, ko se ohladi pivo. Teža in toplota sta nevarni dejavniki v tem delu postopka.
Pressure

Če ste kegging, boste verjetno uporabljali rezervoar CO2, ki je morda najbolj nevaren element domačega piva. Vsebina znotraj rezervoarja CO2 pod visokim tlakom, in ko je priključena na sodu nepravilno lahko spray pivo iz pod visokim pritiskom. Prepričajte se, da so vse povezave varne, tako iz rezervoarja CO2 na keg in iz keg do pipe črto.

Puščanja CO2

Najbolj nevarna stvar o uporabi CO2, pa je puščanje. Rezervoarji CO2 mora biti vedno v pokončnem položaju, in vse, kar povezuje rezervoar za keg je treba zagotoviti tesno. Če je vaš tank CO2 gojijo v hladnem hladilniku, lahko regulator kažejo, da je manj plina v njej, kot ste pričakovali - na splošno je to zato, ker plin stisne pri nizkih temperaturah, norčevanje regulator, ne pa zaradi puščanja. Za preverjanje puščanja plina, dal milnico preko vaše povezave. Če mehurčki na povezavo, imate puščanje. Takoj izklopiti CO2, in zapustijo območje, da bi plin za razprševanje. CO2 je prisoten v zraku, ki ga dihamo, vendar pa visoka raven vnosa CO2 lahko strupena. Simptomi strupenih vnosa vključujejo glavobol, omotico, vrtoglavico, potenje, povečan srčni utrip in tresenje. Čeprav je večina domačih pivovarjev uporabite metodo milo, da vidim, če obstaja uhajanje CO2, lahko dobite tudi detektor ogljikovega dioksida plina za dodatno varnost.