Kako narediti Gallon piva

Brewing pivo doma, je priljubljen hobi, in to ni strašno težko narediti. Čeprav ni tako hitro kot le nakup piva, homebrewing vam omogoča, da bi dobili ustvarjalni in prišli do kakršne koli vrste piva si lahko predstavljaš. Preden poskušam nadoknaditi divje pivo, čeprav, boste morali naučiti osnovne korake homebrewing.
Tisto, kar potrebujete
1,25 ekstrakta lbs slada (približna, na recept)
0,5 Oz hmelj, svež ali pelete (približati, na recept)
kvas 1 viala pivski
nerjavečega jekla, lonec, minimalna velikost 1,5 gallon
Fermentiranje žlica (zatesniti hrane razreda plastično vedro s pivovarsko zaporo)
milom in hrana-grade pivovarna razkužilo
1 Oz koruznega sladkorja
Stojala trsa, fleksibilne cevi, polnjenje palica
10 prazne steklenice piva, nove kape steklenice
Bottle capper
Navodila

1. Heat 1 galona vode v loncu. Ko je vroče, vendar še ne vre, dodamo ekstrakt slada v vodi, med mešanjem, tako da vse ekstrakta raztopi. Bodite pozorni na dnu lonca, pazite, da se ne ekstrakt poravnavo ven. Prinesi vodo na polno, tekoči vrenja, ko je vse ekstrakt raztopljeni. Ko voda začne vreti, upoštevati časa. Boste morali, da voda vre še eno uro.
   

2. Dodaj hmelja v vrelo vodo, ki se sedaj imenuje "wort," kot v režiji receptu. Večina seznam pivovarn recepti hmelj na ta način: ". X oz Hop Type (Y min)" To pomeni, da morate dodati X unč te vrste hmelja do vrenja na Y minut, preden zavre, je konec. Na primer, navedba "0,25 oz Hallertau (15 min)", bi pomenilo, da ste dodali 0,25 unč Hallertau hmelja do vrenja 15 minut pred uro je gor, ali pa 45 minut po zagonu. Operite in razkužila vaš kvašeno vedro medtem wort vre. Vedro mora biti kot sterilna, kot je mogoče, ko dodate pivine v njej, tako kot žlice pokrov in zračno zaporo.
   

3. Odstranite pot od vročine, ko je kuhana uro. Če je vaš recept vključuje nobenih hmelja celoten omenjen s časom Dodaj "0 min" jih dodajte takoj po odstranitvi lonec z ognja. Potem nalijte pivine v kvašeno vedro. Moral bi jo prelijemo hitro, tako da se uvede zrak v sladice, na tej točki, vendar po tem, boste morali, da se zmanjša stik vašega Wort je z zrakom, kot je izpostavljenost toliko kisika, ko bo ta točka povzroči pivo po okusu stale. Dodajte hladno vodo v vedro za zamenjavo vode, kuhana off, tako da je skupno količino nazaj do 1 galono. Čimprej Zanimive pivine na sobno temperaturo. Eden od najboljših načinov, da to storijo brez vlaganja v drage hlajenja opreme je, da se kvašeno vedro v umivalnik ali kad, napolnjeno s hladno vodo.
   

4. dobro pretresite vialo kvas in dodamo petina del (vial kvasovk splošno velika, tako da fermentirati serije 5-gallon) k ječmenovki, ko je dosegla sobno temperaturo. Izpolnite zračno zaporo z vodo ali vodko, ga vstavite v pokrov vedro in zapečati vedro. Postavite zaprto vedro v mestu out-of-the-poti, stran od sončne svetlobe ali virov toplote. Območje vedro je moralo biti tako nadzorovano temperaturo, kot je mogoče, vodenje vedro v želenem temperaturnem območju za kvas (to območje je treba navesti na viali kvasovke). V 24 urah naj bi mehurčki začeti pojavlja v zračno zaporo, kar pomeni, da je vaš wort fermentacijo v pivu. Pustite vedro stati približno sedem do 10 dni, na kateri točki nekaj mehurčkov treba pojavlja.
   

5. Pustimo vreti pol skodelice vode in dodamo koruzni sladkor, premešamo in jo vreti Nekaj ​​minut. Razkužila regal trsa, cevi, polnilnico palico, prazne steklenice in kape steklenice. Odprite kvašeno vedro, pour vrele vode sladkorja v, in jo postavite na števec. Pritrdite polic trsa in polnilnico palico s cevmi, držimo vse tri napolnjena z Sanitizer rešitev, in dal ravno konec polic trsa v vedro, ki počiva na dnu. Hranite polnilnico palico pod ravnijo vedro.
   

6. Pritisnite gumb na polnilnici palico, ki omogoča rešitev razkužilo, da teče ven in ustavljanje tik pred vaše pivo teče ven. Postavite palico v prazno steklenico, pritiskom na gumb in ga izpolnite skoraj na sam vrh s pivom. To ponovite pri vseh vaših steklenic. Uporabite capper, da omejijo vse napolnjene steklenice, nato pa jih postavite kjer so si postavili kvašeno vedro. Pustite jih tam za približno teden dni, da se jim omogoči karbonat, nato pa so pripravljene za pitje.